Рыба

Как вкусно приготовить акулу?

A gde ti ee vilovila?:))
Nu zaidi na www.cooking.ru
Mojet bit schto-nubud naidesch. Udachi!

Акулу я купила в Чили,а сама нахожусь в Боливии.Спасибо за совет,обязательно схожу.

Инградиенты:
1 банка туны
2 яйца
1 натертая луковица(небольшая)
1 небольшая натертая морковка
Мацовая мука или сухари
1 средняя луковица
3 нарезаных дольками морковки
Палочка Сельдерея
Готовим:
1. Слить жидкость из туны и распушить ее вилкой.
2. Добавить яйца, тертый лук и тертую морковь, а также специи по вкусу.
3. Добавить мацовую муку
4. Все хорошо смешать и дать постоять 10 минут.
5. Положить нарезанный лук, морковку и сельдерей в кастрюлю с водой(3 стакана) и довести до кипения.
6. Мокрыми руками сформировать из приготовленной массы шарики
7. Бросить шарики в кипящую воду на 25 минут. Затем остудить.
8 Подавать холодным на листе салата вместе с хреном, нарезанными помидорами и укропом

Инградиенты:
2,5 кг рыбного филе
200 грамм любого рыбного мяса
1 морковка среднего размера
1 луковица среднего размера, мелко нарезанная
3 столовцые ложки мелко нарезанной петрушки
1/2 чайной ложки черного перца
3 больших яйца
1/2 стакана молотых сухариков
3/4 стакана ледяной воды
4 чайной ложки крупной соли
1 чайная ложка сахара
1 банка хрена отжатым от жидкости
1/2 стакана свежевыжатого сока лимонв
2 чайные ложки цедры лимона

Грубо смолоть морковку, лук, петрушку, перец и переложить в глубокую миску(не алюминевую!)
Добавить яйца, сухарики, ледяную воду и хорошо смешать. посыпать солью и перцем и поставить в холодильник на 30 минут.

В кастрюлю кладем 200 грамм рыбного мяса, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Сформируйте шарики или овалы. Аккуратно уложите их в кастрюлю с бульоном и варите до тех пор пока ваши шарики не начнут всплывать(15-20 минут)
Снимите кастрюлю с огня. Дайте остыть и поставьте в холодильник, желательно на ночь или на день.
Подавать политым лимонным соком и посыпанной лимонной цедрой и хреном.

Рыба (филе) 1 кг,
молоко 1 стакан,
яйца 2 шт.,
мука 2 столовые ложки, масло растительное 100 г,
соль.

Рыбное филе почистить, промыть и обсушить в полотенце. Яйца сме-шать с молоком и мукой, добавить соль 1/4 чайной ложки, размешать до исчезновения комочков, тесто должно быть жидким как для блинчиков.
Рыбу нарезать на порционные куски, немного посолить, опустить в тесто, а затем жарить на сковороде в разогретом масле.
Приготовленная таким образом рыба получается более сочной, чем жареная
обычным способом. Рыбу подавать к столу в теплом виде с салатом или соленьями.

>Как вкусно приготовить акулу?

1.Ее нужно разрезать на порционные куски
2.Каждый кусок отбить
3.Посолить, поперчить
4.Обвалять в муке, затем в яйце и сухарях
5.Обжарить в растительном масле
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!