Умираю... без сладкого...

Понимаете, сижу на безуглеводной диете (ни сахара, ни белой муки, крупы исключены и картофель) - на самом деле очень не плохо - вес держиться на том уровне, что я хочу и печень "не балует". Все бы здорово - но вот сладенького хочеться, аж жуть!
Мне можно есть соевую муку и всевозможные сахарозаменители -,кстати врачи говорят, что правильный сахарозаменитель не вреден,- но я знаю всего три рецепта сластей...
Может кто-то может подстказать что-нибудь новенькое?
Заранее спасибо!!!

Вдруг пришло в голову, может быть так получится: приготовить безе но не с сахаром, а с каким-нибудь заменителем. Обычный рецепт безе: взбить 4 яичных белка до густой пены, а потом добавить 1 стакан сахара. (Или в твоем случае какого-нибудь заменителя) И еще немного взбить. Чайной или столовой ложкой выкладывать на противень. Запекать на небольшом огне (ну может град. 80-120) где-то около часа. Я определяю готовность на вкус. Если внутри нет вязкой массы, то безе готово.

А какой сахарозаменитель правильный? Я уже года два не ем сахара. Заменяю сахарозаменителями. Но читала, что те, где есть цикломат - опасны для здоровья. Как будто-бы лучше аспартам. Но я не уверена. Хотелось бы где-то прочитать квалифицированный ответ. Кто знает - поделитесь!

Простите, насколько я поняла, Вы сидите на этой диете не по жизненным показаниям, а для похудания/поддержания веса? Если так, то совершенно не повредит качественная горькая шоколадка (не 200 грамм конечно, но пара кусочков НИКАКИХ ОТРИЦАТЕЛЬНЫХ ПОСЛЕДСТВИЙ НЕ ДАДУТ, а настроение улучшится радикально). Попробуйте. Кстати, никогда не понимала диет, доводящих до состояния "умру, если не съем того-то...". Думаю, люди меня поправят, если я настолько не права, но опыт похудудания (16 кг) и поддержания веса (6 лет) у меня есть.
Будьте здоровы.

Совершенно согласна с Elie - соблюдаю диету всю жизнь, и худела на 5 и 10 кг, но шоколад ( именно черный) ем немного. Он повышает настроение! Могу и торт в гостях съесть, просто потом разгрузочный день устрою и все. Чего уж мучится -то!:) Успехов!

Алена, удивляюсь твоей силе воли.
Ладно картошка, мука ...
Но как Вы можете жить без шоколада?
Я бы наверно так не смогла, через месяц, второй умерла бы :-)

Горький, черный шоколад, повышает уровень эндоморфинов в мозг, что и вызывает хорошее настроение. Эндоморфин - естественное морфиеподобное вещество вырабатываемое нашим мозгом. Так-же шоколад усиливает мозговую деятельность в том числе память. Пару кусочков в день это просто норма! Кстати мед отличный сахарозаменитель, причем натуральный!

Dorogaja Alena, ochen' vkusno, i kstati polezno zamenit' sladosti suhofruktami. Chernyj shokolad tozhe horosh - v razumnyh kolichestvah. No naskol'ko ja znaju, rezkoje ogranichenije uglevodov v techenije dlitel'nogo vremeni na pol'zu ne idet nikomu.
Uspehov!