Блинчики.....

Девочки,в кто какие блины печет? Все-таки МАСЛЯНИЦА!

все на глаз - в теплое молоко ( 1 литр 4%-ного или любое молоко с добавлением сливок) добавить 2 яйца, соль, сахар - взбить венчиком.
потом добавлять просеянную муку - тесто консистенции общепитовской сметаны... обычно вливаю 3-4 ложки подсолн. масла (пеку блины на сковороде с тефлоновым покрытием - так что смазывать каждый раз не приходится)
ну и еще - никогда не кладу соду. эта гадость чувствуется в блинах, да и для организма не полезна.

Я кладу в блины то,что есть , в смысле молоко,кефир,остатки не очень свежей сметаны.
В жидкость добавляю растительное масло и на 0.5 литра жидкости 1 яйцо. Если жидкости более 700 гр кладу два яйца и т.д. В зависимости от того,с чем собираюсь употребить готовые блины кладу сахар, соль- из расчета на 1 литр жидкости 1/3 ч.л.
Муку добавляю постепенно до густоты, как выше сказано сметаны.Но пеку всегда на древней чугунной сковороде,мне такие блины нравятся больше чем на тефлоне. За счет масла в тесте каждый блин не смазываю. Вчера напекла блинов и приготовила к ним добавки из фасоли, ветчины, оставалось немного селедки под шубой и пр. Пальчики оближешь. Кстати блины- отличный способ утилизации остатков еды!
Желаю успехов.

Я кладу в блины то,что есть , в смысле молоко,кефир,остатки не очень свежей сметаны.
В жидкость добавляю растительное масло и на 0.5 литра жидкости 1 яйцо. Если жидкости более 700 гр кладу два яйца и т.д. В зависимости от того,с чем собираюсь употребить готовые блины кладу сахар, соль- из расчета на 1 литр жидкости 1/3 ч.л.
Муку добавляю постепенно до густоты, как выше сказано сметаны.Но пеку всегда на древней чугунной сковороде,мне такие блины нравятся больше чем на тефлоне. За счет масла в тесте каждый блин не смазываю. Вчера напекла блинов и приготовила к ним добавки из фасоли, ветчины, оставалось немного селедки под шубой и пр. Пальчики оближешь. Кстати блины- отличный способ утилизации остатков еды!
Желаю успехов.

Я кладу в блины то,что есть , в смысле молоко,кефир,остатки не очень свежей сметаны.
В жидкость добавляю растительное масло и на 0.5 литра жидкости 1 яйцо. Если жидкости более 700 гр кладу два яйца и т.д. В зависимости от того,с чем собираюсь употребить готовые блины кладу сахар, соль- из расчета на 1 литр жидкости 1/3 ч.л.
Муку добавляю постепенно до густоты, как выше сказано сметаны.Но пеку всегда на древней чугунной сковороде,мне такие блины нравятся больше чем на тефлоне. За счет масла в тесте каждый блин не смазываю. Вчера напекла блинов и приготовила к ним добавки из фасоли, ветчины, оставалось немного селедки под шубой и пр. Пальчики оближешь. Кстати блины- отличный способ утилизации остатков еды!
Желаю успехов.

Я кладу в блины то,что есть , в смысле молоко,кефир,остатки не очень свежей сметаны.
В жидкость добавляю растительное масло и на 0.5 литра жидкости 1 яйцо. Если жидкости более 700 гр кладу два яйца и т.д. В зависимости от того,с чем собираюсь употребить готовые блины кладу сахар, соль- из расчета на 1 литр жидкости 1/3 ч.л.
Муку добавляю постепенно до густоты, как выше сказано сметаны.Но пеку всегда на древней чугунной сковороде,мне такие блины нравятся больше чем на тефлоне. За счет масла в тесте каждый блин не смазываю. Вчера напекла блинов и приготовила к ним добавки из фасоли, ветчины, оставалось немного селедки под шубой и пр. Пальчики оближешь. Кстати блины- отличный способ утилизации остатков еды!
Желаю успехов.

Я кладу в блины то,что есть , в смысле молоко,кефир,остатки не очень свежей сметаны.
В жидкость добавляю растительное масло и на 0.5 литра жидкости 1 яйцо. Если жидкости более 700 гр кладу два яйца и т.д. В зависимости от того,с чем собираюсь употребить готовые блины кладу сахар, соль- из расчета на 1 литр жидкости 1/3 ч.л.
Муку добавляю постепенно до густоты, как выше сказано сметаны.Но пеку всегда на древней чугунной сковороде,мне такие блины нравятся больше чем на тефлоне. За счет масла в тесте каждый блин не смазываю. Вчера напекла блинов и приготовила к ним добавки из фасоли, ветчины, оставалось немного селедки под шубой и пр. Пальчики оближешь. Кстати блины- отличный способ утилизации остатков еды!
Желаю успехов.

Покупаю полуфабрикат в коробочке : Блинчики-гостинчики или Оладушки от бабушки.
Никаких хлопот , вкусные - все как надо.