Kto-nibud' mozet podelitsay kak pravil'no i bistro prigotovit' сациви?

Dietchitsa !!! Davai pogovorim!!!
I toze Dietchitsa i mnogo let vse em bez zira.
Davai obmeniamsa rezepatami. Moia eda mne yze nadoela.

Вообще из баклажан можно приготовить достаточно много блюд.
Попробую описать их в порядке усложнения :-)

Икра заморская(баклажанная)
Берете баклажаны(да побольше, побольше!), кладете их на противень и в духовку. Временами их следует прокалывать иначе взорвутся :-) Когда они стали мягкими (проверяем ножом) вытаскивайте, дайте остыть, очистите их от кожицы и порубите ножом или вилкой(можно их разбить в кухронном комбайне). Выкладываете в большую миску, добавляете растительное масло, лук, помидоры, соль. Все перемешиваете подаете к столу.
То же блюдо для ленивых.
Очистить ножом с сырых синих кожицу, нарезать на 4 части, положить в большую миску, закрыть крышкой и в микроволновку минут на 15-20. Остальное как в первом способе.

Еще один рецепт икры заморской :-)
Испеченные и разбитые синие, заправляются майонезом(я еще для пикантности кладу немного горчицы), чесноком, черным перцем и солью. Перемешать и подавать на стол.

На сегодня хватит... :-)

Пожалуйста, подскажите, кто какие знает рецепты вкусных и не очень калорийных блюд - с минимумом (или совсем без) масла, без майонеза, на парУ или в духовке... Думаю, понятно, что я имею в виду :-) Я извращаюсь как могу, но "одна голова хорошо..." :-)

Есть какой то рецепт, там мясо режешь полосочками, отбиваешь, лук режешь кольцами, сыр натираешь на терке, и всё это слоями и запекать.
Не знает ли кто-нибудь подробностей этого рецепта?